气调库在使用中应注意的问题及主要气调设备及辅助设备有哪些?
气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库货架安装有着更高的要求,除了要求具有良好的隔热性能外,还要求严格控制好库内外气体交换,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷库的要求高。果蔬气调库及其使用中应注意哪些问题?
一、气调库建筑
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,不但与果蔬冷库有许多相似之处,还与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:
1、容积大小以30~100t为一个开间。
2、必须具有良好的气密性。因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性。
3、安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。为此,通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。
4、一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载。较大的气调库的建筑高度一般在6m左右。
二、气调库制冷设备及温度传感器的配置
1、制冷系统:气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。
2、温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差。
三、气调库的主要气调设备及辅助设备
1、制氮机。目前在气调库上采用的制氮机主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。
2、二氧化碳脱除机:二氧化碳脱除装置分间断式(通常称的单罐机)和连续式(通常称的双罐机)两种。
3、乙烯脱除机。脱除乙烯的方法主要有两种:高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。
4、加湿装置。水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。
5、气调库的使用及管理合理:有效的利用空间,做到快进整出,保持良好的空气循环。