外卖“上锁”是苦口良药

作者童其君系中国知名时事评论员

市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》昨起正式实施，新规要求打包好的餐食应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等方式进行密封。记者走访发现，已有不少商家自觉密封外卖，外卖平台也在积极推广督促商家密封外卖。（4月2日东方网）

要求打包好的餐食应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等解决不了外卖包装的环保问题，但可以解决食品在配送过程中出现的安全问题。虽然每一张封口贴单价在0.02元至0.05元之间。通用封口贴价格更低廉，每张价格约为0.008元至0.015元。但也是连着消费者、店家、外卖小哥三方的权益。毋庸讳言，这几年，从外卖的流程管理来看，配送环节中存在的问题还是比较多的，毕竟在送外卖过程中没录视频，外卖小哥走街串巷，缺乏一套行之有效的监督制衡机制，导致外卖从店家到消费者手中这一过程存有不小的安全隐患，外卖没“上锁”，是到了该改进的时候了。

美国经济学家托马斯·索维尔说过一句话：“当错误的代价由别人承担时，犯错是容易的，坚持错误也很容易。”外卖商家应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原，可能有些管得过宽过细，但至少有以下几点不宜否定：一是市市场监督管理局等政府部门注重对不安全和不新鲜的纠偏；二是他们敢于勇于作开拓性的探索；三是其探索出的这个办法，一则，要求打包好的餐食应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等方式进行密封使外卖在开启后无法复原，顾客在拿外卖的时能够通过封签来辨识外卖是否出现被污染或是破损，就能知道外卖是不是店家所完成保持的状态，对顾客来说是比较吃得放心。

二则，“上锁”后再开吃也就跟商家没有关系，我们要支持，这个新规实行之后，对于食品安全方面是一个保证，让人吃得更放心、更安心一些，顾客收到这些外卖会觉得商家更专业，可以保证食品安全，监督送外卖的人，保证食品没被打开。

敢于面对困境的人，生命因此坚强。食品安全无小事，我们也希望在新规实施之后，能够让外卖行业更加规范，让顾客更加安心。