今天才知道，瓶身有这2个“记号”的酒，里面全是香精，你见过吗

喝酒就喝粮食精！

但是现在，随着白酒不断发展，勾兑酒层出不穷，甚至去年更是爆出：“舍得酒2亿购买食用酒精勾兑白酒”、“牛栏山二锅头单瓶年销8亿”的新闻。

而且，越来越多的勾兑酒，看重粮食酒的高利润，开始大量用香精、食用酒精勾兑白酒，甚至有：“中国卖出10瓶白酒，酒友7瓶勾兑的”传言。

同样是白酒，为何酒精酒这么遭人嫌弃？

从成分来说：

勾兑白酒，添加大量的食用酒精，里面全是果胶质，因此很容易出现，8两的量，喝了4两就开始上头难受。

从成本来说：

勾兑白酒，不加粮食，就用食用酒精和香精勾兑，因此成本便宜，大家可以看下，各种香精，一瓶勾兑酒，几乎成本不到几块钱。

勾兑酒里面全是“香精”，有办法辨别吗？

其实在勾兑酒瓶身，有两个特别显眼的记号，一眼就能看出是不是勾兑的，酒友们见过吗？

记号一：原料大不一样

大家都知道，粮食酒原料全是咱们平时吃的粮食，但是勾兑酒，就完全不一样，它是用酒精、香精勾兑出来的。

勾兑酒瓶身原料表：会有酒精、香精记号。

几号二：标准号别有玄机

标准号几乎相当于白酒的一张身份证，任何酒不管是粮食酒，还是勾兑酒，都有特定的标准号。

而勾兑酒标准号只有两个：20821和20822

因此，买酒时候，一旦看到这两个记号，要想不上头难受，一定赶紧放下走人。

那到底该如何挑选一瓶粮食酒？

勾兑酒有2个记号，粮食酒同样瓶身也有记号，认准这3点就行。

①原料实打实的是粮食和水，不要有其他“杂物”。

②标准号认准下面这个表格，几乎市面上的酒，都可以囊括：

③有等级，等级越高越好：

白酒等级，是粮食酒才能享受的待遇，因此看等级也是一个诀窍，而且等级越高越好。

另外，像市面上什么竹筒酒、内供酒、泥土深埋酒，看到绕道走就行了，都是各种添加剂勾兑的白酒，卖个新鲜感和套路。

不过，在当下不少勾兑酒，想着怎么一步步让酒友们进“套”时候，不少粮食酒却依然坚持着自己的理念，用实实在在的酒质，去打动各大酒圈的酒友，下面这两款白酒就是这样：

君中元私藏酒

酿酒，除了创新之外，更要脚踏实地，对酒液的原料和工艺，保持崇高的敬意。

酿酒人曾传政，师承茅台厂长李兴发，提出用“心”酿酒，以酒入心的理念，要做老百姓喝得起的好酱酒。

原料用心，坚持使用破碎率不高于15%的小红高粱，虽然工序更加复杂，但是出酒的粮食味更加醇厚。

工艺用心，采用“123987+6”的工艺流程，基础工艺，保证扎实每一步，都严格按照标准执行，加上6年发酵。

酒液开坛，有一股浓郁的酒香传出，沁人心脾，在山脚下，远远的都能闻到酒液的曲香味。

入口瞬间，曲香味更是醇厚，其中夹杂着一丝花果香气，优雅、甘甜，忍不住让人满嘴津液。

落口瞬间，绵柔感十足，完全没有新酒的杂味和辛辣感，就是多喝几杯，也完全不用担心上头难受。

全兴大曲酒

都说好窖出好酒，全兴大曲是经典的“川系”风格，在上世纪八九十年代时候，名气几乎响彻大江南北，甚至在东南亚地区也非常受欢迎。

它采用小麦制曲，特别是窖藏时期，经历60天的发酵，蒸酒掐头去尾，再经历4年以上的发酵期。

酒液入口，4年发酵，窖香味特别足，绵柔、顺畅，很多喜欢藏酒的人都说，全兴酒，无论新酒老酒，完全可以直接喝，不用担心辣口上头。