食品检测仪器的操作原理及方法

随着科学技术的发展，为了减少食品安全事件的发生，出现了食品检测仪器，为食品安全检测做出了贡献。食品检测仪器广泛应用于农贸市场、农产品检测中心、超市、学校餐厅及相关监管部门进行农药残留快速检测和食品安全检测。说到这里，想必大家一定很好奇它的检测原理及操作方法，下面为大家介绍一下食品检测仪器的操作原理及方法。

食品检测仪器原理是利用酶抑制率法和分光光度法，不同的物质由于其分子结构不同，对不同的颜色试剂或波长的光具有不同的吸收能力。即使是同一种物质，也会因含量不同而表现出不同的表现。我们可以利用吸光度的不同变化来反映。食品中有害物质的状况确定其安全性。

食品检测仪器操作方法：

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。（反应时间默认“0”）

4、保存(手动保存)

5、打印（手动打印）