才发现，好酒瓶身都有“记号”，教你3招，选出白酒里的扛把子

白酒也有“扛把子”。

虽然市面上的白酒品质有好有次，但其中一些“扛把子”的地位就是不可撼动的。

相信众多酒友在这么多年选酒、品酒生涯中，可能遇见过不少劣质酒、假酒，但也不怪大家，主要是因为之前的一些不法分子实在是太贪心，看什么酒出名了就蓄意模仿，整天只想着以次充好，搞得众多酒友心力憔悴。

其实吧，真正的“扛把子”好酒瓶身都是有“记号”的，这些记号便表明了其不可动摇的地位，教你3招，立马找到“记号”，选出这些白酒里的“扛把子”：

第1招：找通过国家认证的执行标准号

国家对于白酒行业可谓是“狠下决心”，这不，近几年对于白酒产品的执行标准号的要求越来越严格，对于那些模仿甚至冒用他人品牌的假酒，也采取“绝不姑息”严厉态度，但是也给诸多好酒赋予了神圣权利，下面就是一些主要执行标准：

第2招：找权威机构颁布的“优级”记号

一家酒企，相关所产白酒要进行分批取样，送至权威质检机构进行酒质鉴别，一般情况下，只有品质最好的才会被赋予“优级”的记号，这可以说是对于一款“扛把子”白酒最大的认可，其品质已经战胜了市面上大部分的白酒。

第3招：找原料为“粮食和水”的“优企”记号

在找全由粮食酿造的白酒时，不要光看一款白酒的配料表里的“粮食+水”了，还要看另一个地方，就是该酒的生产厂商，看到厂商之后别急，可以通过手机去查询一下该厂的具体信息，然后再来核对该酒瓶身的生产厂商跟厂址是否一致，这主要是因为市面上有不少“贴牌酒”，大多为仿冒产品。

综上所述，要想在众多白酒中找到其中的“扛把子”，就通过上面3招去寻找3个记号，当然，在国家对于白酒行业的“大洗牌”之下，可供普通老百姓的选择日益增多，比如下面这两款酒，就是“扛把子”的存在：

君中元私藏酒

这款酒的酿造人曾传政，师承原茅台副厂长李兴发。

酿酒厂房就位于那到处都是粮食天然发酵气息的酱酒圣地，茅台镇，离那传统国酒茅台的酿造厂房也仅300多米，历来就有着得天独厚的百般优势。

酿制该酒的原料是当地优质的红缨子糯高粱、小麦，再加上赤水河水，采用传统酿酒工艺里最繁琐、最检验耐心的坤沙大曲工艺，酿酒全程拥有蒸煮、取酒、勾调等多近200道工序，对酿酒人以及酒厂都是极大考验。

调酒后放入陶坛贮存至少6年，让各种物理化学反应充分挥发殆尽酒中的杂质和有害物质，开封时，荡气回肠的酒液满是粮食气息，酒香倾泻而出。

这时别急，慢倒一杯，微咂一小口，那一刻，仿佛置身于九月的高粱田地，醇厚幽雅、细腻柔顺的真实香气冲击味蕾，之后如暖流般顺吼而下，久久回味。

董酒

这款酒的产地是贵州遵义，不少人把此酒比成臭豆腐，闻着臭喝着香。

在制作此酒的发酵所用酒曲时，加入了各种独具特色的中药，使得成酒闻起来一股清淡优雅的药香，但又由于其香气实在是过于浓郁，因此才有了闻着臭的说法。

当然，由于其独特、别致的酒香，也吸引了众多喜欢尝鲜的酒友品鉴。

众多爱酒人士对于此酒赞不绝口，有的甚至把此酒当成宝，同时，也有不少老牌酒友把此酒当做作口粮酒来喝，爱不释手。

一位酒友这样评价该酒：有着馥郁至极的浑然香气，好似漫步在中草药圃里一般。

写在最后：饮酒要适量，大家对于选酒有什么看法呢？欢迎留言讨论。