食品里使用哪种干燥剂好？

我们经常在零食包里看到一小包的包装，那就是食品干燥剂，它广泛用于食品类，那么这些干燥剂的成分主要是什么呢？

食品干燥剂主要有四类：硅胶干燥剂、蒙脱石干燥剂、纤维干燥剂和生石灰干燥剂，它们各有各的优势和劣势，不过大多数食品用的是硅胶干燥剂。

我们就硅胶干燥剂来说，它是一种透明的圆珠颗粒，主要原料是二氧化硅，不溶于水，无毒无味，可以与食品直接接触。它主要有透明硅胶、蓝色硅胶、橙色硅胶三种，是一种相对环保安全的干燥剂。硅胶干燥剂是一种物理干燥剂，通过与水物理吸附来进行干燥。

对于食物而言，在一定的温度湿度下，食物容易产生细菌，造成食品受潮变质，所以有了这些食品干燥剂，就可以很好的避免这一系列的问题产生。