来一道特别下饭的——干焖小黄鱼
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发表时间：2022-08-11
新鲜的小黄鱼去头，去膛，洗净，用粗海盐和姜片腌制半小时后，把盐洗掉，控干水份
不粘锅放少量油，把小黄鱼下锅煎
煎制两面金黄
所有的鱼煎制完，全部放锅中
加姜片和黄酒
黄酒遇到热油会起火，千万要注意安全
加少量生抽调色
少许白糖提鲜，不用加盐
半小碗水 ，焖两三分钟，汤汁不要收太干
把香葱段和蒜放入，最好用青蒜苗，味道更香
干焖小黄鱼就做好了，汤汁特别下饭哦
新鲜的小黄鱼去头，去膛，洗净，用粗海盐和姜片腌制半小时后，把盐洗掉，控干水份
不粘锅放少量油，把小黄鱼下锅煎
煎制两面金黄
所有的鱼煎制完，全部放锅中
加姜片和黄酒
黄酒遇到热油会起火，千万要注意安全
加少量生抽调色
少许白糖提鲜，不用加盐
半小碗水 ，焖两三分钟，汤汁不要收太干
把香葱段和蒜放入，最好用青蒜苗，味道更香
干焖小黄鱼就做好了，汤汁特别下饭哦
