美食推荐：海带炒豆芽，干锅海鲜，鱼香丸子的做法

干锅海鲜

材料：基围虾500克、鱿鱼200克、藕片100克、莴笋条50克、青红椒块共30克、大蒜瓣20克、芹菜段、洋葱块、干辣椒节各10克、香菜段、姜片各5克 干青花椒、添香香锅酱、盐、味精、鸡精、料酒、香油、红油、色拉油各适量

做法

1、将基围虾逐个从背部划一刀，除掉沙线后待用。另把鱿鱼剞麦穗花刀；

2、锅入油烧至六七成热时，先把基围虾倒进去炸至皮酥，再把鱿鱼、藕片和莴笋条也下油锅里，稍滑油便一并倒出来沥油，待用；

3、净锅放少许红油烧热，下大蒜瓣、姜片、干辣椒节和干青花椒一起炒香，加入添香香锅酱炒散后，把莴笋条、青红椒块、芹菜段和洋葱块放进去继续翻炒，其间调入料酒、盐、鸡精和味精，临起锅前滴入一点香油，炒匀便装进干锅里，撒上香菜段即可上桌。

鱼香丸子

材料：猪肉（去皮半肥瘦），菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋

做法

1、猪肉剁细，加拌均匀

2、菜油烧四成熟，肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形，再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出；

3、菜油烧熟，先下姜、汤大火烧开，加炸好的肉丸子改小火，收干汤汁，起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡，菜成

蒜苗炒羊肉

材料：蒜苗、羊肉、红青辣椒、油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜

做法

1、把蒜苗洗净切段、姜切末。

2、红青辣椒洗净切丝。

3、羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，油在拌均匀腌制10分钟左右。

4、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起。

5、热锅凉油，油热8成下姜末，红青辣椒、蒜苗头翻炒出香味。

6、下羊肉翻炒均匀，加盐、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀即可。

海带炒豆芽

材料：绿豆芽200g海带200g，食盐适量醋适量生抽适量调和油适量

做法：

1、所需原料，海带，绿豆芽

2、海带洗净

3、绿豆芽洗净

4、锅中放油，放入海带丝煸炒1分钟

5、放入绿豆芽一起煸炒

6、放入适量的呀

7、放入适量的盐

8、放入适量的糖

9、放入适量的生抽

10、放入适量的醋，翻炒均匀即可