“蒙牛酸奶里都是清水”，半年46起蒙牛食品投诉均未处理好

2月6日，江苏徐州，男子吐槽买到的蒙牛活菌好酸奶打开都是清水，没有任何味道。当事人表示，是在超市买的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，这才发现都是清水，超市员工也解释不清楚怎么回事，最后给赔偿了一盒同样的酸奶。

2月7日，据九派新闻视频报道，睢宁县市场监督管理局工作人员表示此事正在调查中，"几个商家都过来了，厂家也来了，正在谈这个事情"，有调查结果会发布公告。

而在此类食安问题上，蒙牛酸奶“翻车”已不止一次了。

《财圈社》在黑猫投诉平台注意到，不完全统计，自2022年6月至今，关于蒙牛酸奶食品安全的投诉已达46起，且尚未全部处理成功，问题大多集中于“喝出异物”“变质”。记者曾多次致电蒙牛客服热线，均未接通；而淘宝官方旗舰店客服对食安问题解决办法均为具体订单具体处理，不敢承诺。

而同类问题，蒙牛的老牌劲敌伊利同期同平台出现有12例。

根据公开信息，蒙牛旗下主要有液态奶、冰淇淋、奶粉、其他产品四大分部。而酸奶产品被归于液态奶分部中。

目前，蒙牛酸奶的重点产品有纯甄轻酪乳酸奶、纯甄果粒风味酸奶、纯甄甄酸奶等产品。

四大经营分部中，液态奶分部主要产销超高温灭菌奶、乳饮料、酸奶及鲜奶；其他分部为蒙牛的奶酪业务、乳制品原辅料生产及经销贸易业务。

据财报显示，2022年上半年，蒙牛实现营业收入477.22亿元，同比增长4％；归母净利润录得37.5亿元，较上年同期增长27.3％。

分产品来看，2022年上半年，蒙牛的液态奶、冰淇淋、奶粉和其他产品的收入分别录得396.65亿元、39.04亿元、18.94亿元22.59亿元，分别占总营收的83.12%、8.18%、3.97%、4.73%。2021年上半年，上述业务分部的营收占比分别为86.58%、6.59%、5.56%、3.05%。

从收入占比来看，液态奶仍为蒙牛主要营收来源，贡献了近83%的收入。

但从去年上半年业绩来看，蒙牛的液态奶业务增长稍显“乏力”，营收增速仅为0.55%；而包括奶酪在内的其他业务营收大幅增长，同比增速为146.03%。

此外，2022年上半年，冰淇淋营业收入同比增长29.96%，而奶粉业务的收入同比下滑26.64%。

作为终端环节的消费者，其健康认知在加速升级，需求呈现健康化、功能性趋势，期待更健康的牛奶与酸奶。不管实际的成分有多高级或丰满，作为必要消费的乳制品，最重要的还是食品安全，食品安全是最大的经营风险，关乎国计民生，对产品和品牌严重的甚至对乳企的影响是致命的，这是乳制品企业立身之本。

蒙牛自成立之初就发出了“没有质量，一切都是负数”的宣言，在2022年12月28日-12月30日,第二十届中国食品安全大会上荣获“食品安全诚信单位”、“社会责任企业”和“食品安全科技创新十佳案例”三个奖项。“再创一个新蒙牛”不应只是一个战略、一个口号，而是蒙牛脚下走好的每一步路，消费者手里每一杯安全高质的酸奶。

来源：财圈社

编辑：黄萍