统计部门计算CPI时并不会统计全部商品，而是抽选一组商品和服务作为“商品篮子”，由专人定期记录价格，食品只是商品篮子中的其中一项。

我国商品篮子一共包含8个大类：食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通和通信、教育文化和娱乐、医疗保健、其他用品和服务。每个大类下包含各种具体的商品。

食品的“重要度”可能没你想的高

“篮子”里的每种商品对CPI的“影响力”其实是不同的。

统计部门会考察居民消费支出的构成，支出多的商品会在计算时被赋予更高的“权数”，这意味着这种商品价格出现波动时，对CPI的影响也更大。

比如在英国，住房能源的权数就大于食品饮料，在食品的细分类别中，面包的权数大于大米，这都与当地的消费状况、饮食习惯有关：

在我国，统计部门每年会根据消费结构变化对权数进行调整修正。如2015年的调整中，食品烟酒、生活用品及服务的权数下降，而居住、交通和通信、医疗保健3大类有所上升。

目前统计局并未对权数进行公开，因此鸡蛋、大米等食品的价格出现波动对CPI的影响程度不得而知。不过对消费者来说，食品与日常生活息息相关，购买频次也较高，因此价格变动感受最强烈。但食品只是CPI统计类目中的一个，权数也不一定是最大的。

CPI 是一个综合反映居民消费商品和服务价格变动情况的平均数，它所调查的商品既包含价格上涨的品种，也包括了价格下跌的品种。比如同一时期，蔬菜、肉蛋等“刚需”商品在涨价，而消费频次较低的家电产品价格下跌，综合来看CPI较为平稳，但消费体感却并非如此。因此，要了解某种具体商品或服务价格变动情况，要对号入座、研究具体分类指数。

此外根据统计局的解释，CPI通常用时期均价进行比较，比如本月对比上月，本月对比去年同期，而对普通消费者来说，对比的通常是这次与上次、今天与昨天这样的时点价格 ，这也是造成个体体验与统计数值不符的原因之一。

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