反对食品浪费，全力推进全链条节粮减损

为加强反食品浪费宣传教育和科学普及，增强公众反食品餐饮浪费意识，传承勤俭节约传统美德，倡导节约、文明、健康、科学的饮食文化,优化全链条节粮减损专项行动成果。县市场监督管理局组织召开“反食品浪费”专题培训会，全县54家大中型餐饮单位负责人参加培训。

培训会上，县餐饮科科长张迎春提出：各餐饮单位要增强反餐饮浪费意识，落实主体责任，积极引导消费者按需点餐，切实解决好食品安全领域群众反映强烈的突出问题，共同营造节约、理性的饮食氛围，并从《中华人民共和国反食品浪费法》的立法背景、立法过程以及主要内容三个方面进行了讲解，并要求各餐饮单位在做好服务的同时要加强政策的学习，加强员工培训，提供“半份”、“小份”等服务，提醒顾客适度点餐。主动提供公筷公勺，引导消费者剩餐打包，提供环保打包服务。

会上，县餐饮协会芦敏敏宣读了《反餐饮浪费承诺书》，各餐饮单位纷纷表示，要携起手来共同制止餐饮浪费行为，现场均签订了反餐饮浪费承诺书。

通过本次培训，有效提升了餐饮单位“厉行节约、反对浪费”的绿色经营理念。下一步，庆云县市场监督管理局将继续加大反餐饮浪费宣传力度，结合全链条节粮减损专项行动加强监督检查，避免“舌尖上的浪费”。

供稿：张迎春

编辑：张铭燕