南瓜饼换样做法，不仅味道柔软、香甜，而且老人、小孩的爱吃

南瓜不仅营养丰富，可以做成多种美食，接下来给大家介绍下具体的形成：南瓜葫芦科，南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。南瓜属于多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

食材：南瓜、糯米粉、面粉、油、芝麻、白糖

步骤：1、先把南瓜去皮，然后清洗干净（南瓜不用切碎）

2、烧火锅里加水，把南瓜放入，煮熟之后，然后拿出

3、拿个大碗把南瓜弄碎，弄成泥最好

4、加入白糖、糯米粉、面粉，一起搅拌均匀

5、把南瓜揉成小型饼状，然后两面沾上芝麻

6、烧火锅里加油，等油热之后，放入饼煎制（一定要烧小火，不然饼容易烧焦）

7、煎制过程，要翻面，等到两面金黄，即可出锅食用