“土坑酸菜”风波后康师傅发布财报：方便面净利润跌近四成

又一家曾陷入“土坑酸菜”风波的食品企业公布财报。南都记者获悉，8月22日晚，康师傅控股有限公司披露2022年中期业绩，其上半年方便面业务营收135.48亿元，同比增长6.49%，但净利润跌近四成，企业解释是因为包括棕榈油在内的方便面原材料价格上涨。

8月22日晚，康师傅公布2022年中期业绩。今年前六个月，康师傅收益约382.17亿元，与2021年同期相比增长7.97%，但股东利润出现下降，同比下滑38.42%至12.53亿元。

根据康师傅财报，其方便面、饮品两大板块均出现“增收不增利”的情况。

今年前六个月，康师傅方便面业务营收135.48亿元，增幅逾6%。但与统一方便面相似，康师傅方便面的毛利率下滑，同比降至20.63%。其饮品业务收益242.98亿元，增长9.08%，但毛利率同比降2.64%至32.14%。

根据康师傅同一天公布的业绩演示材料，去掉各项经营成本后，方便面净利润为5.44亿元，和2021年同期相比降近4成。饮品净利润为9.86亿，同比下降约3.6成。

康师傅称，原材料价格上涨是利润下降的主因。其方便面主要原材料棕榈油、白砂糖、面粉成本上涨。以2019年上半年价格为基准，其中棕榈油涨幅最大，达到基准的2.66倍，面粉与白砂糖价格则上涨了12%。

今年3月15日，统一、康师傅曾陷入老坛酸菜食品安全风波。央视曝光老坛酸菜企业生产内幕，为多家知名方便面企业代加工酸菜制品的湖南插旗菜业有限公司，其酸菜生产环境存在食品安全隐患。当天，统一企业发布致歉公告，随后改称插旗菜业不是其供应商，已约谈酸菜包供应商，全面检测供给统一的酸菜包。

3月16日，康师傅发布声明称，插旗菜业有4家工厂是供应商，已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收，配合监管部门的调查与检测。

8月9日，康师傅的竞争对手统一集团公布半年财报，数据同样显示“增收不增利”。

今年上半年，统一收入约139.4亿元，同比增7.2%。毛利率同比下跌4.7个百分点至30.1%。方便面业务是统一食品业务的主要收入来源，营收51.42亿元，同比增16.9%。但统一今年上半年整体录得亏损1.58亿元，与2021年同比亏损扩大。统一解释是大宗原物料价格上涨、国际油价及疫情影响运输费用。财报还提及了旗下多款方便面收益，对于受关注的老坛酸菜面，统一未披露该口味方便面的收益情况。

采写：南都记者 黄驰波